Na forma do pudim coloque o açúcar e espere virar caramelo.
Quando virar acrescente a água e mexa por 2 minutos e estará pronto
No liquidificador, coloque o leite e o milho e deixe liquidificar por 2 minutinhos.
Após liquidificar, coe a mistura dispensando o bagaço do milho.
Volte com a mistura já coada para o liquidificador e acrescente os ovos, as gemas e a lata de leite condensado.
Liquidifique por 30 segundos.
Você irá precisar de uma panela de pressão de 7 litros e uma forma de pudim de 18 cm de diâmetro.
Coloque a forma de pudim já com caramelo dentro da panela de pressão e em seguida despeje o creme do pudim.
Em seguida, cubra a forma de pudim com papel -alumínio.
Acrescente 3 xícaras (chá) de água na panela de pressão, tampe a panela, ligue o fogo em fogo alto e deixe assim até pegar pressão.
Após pegar pressão, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Após 10 minutos, desligue sua panela e deixe a pressão sair naturalmente.
Após a pressão sair, deixe o pudim esfriar naturalmente antes de tirar da panela.
Após esfriar tire da panela.
Leve à geladeira por 4 horas.
Sirva!