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Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem com auxílio de um fouet.
Adicione o leite e misture até formar um creme homogêneo.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite; misture bem e reserve.
Em uma frigideira, derreta a manteiga.
Acrescente a cebola picada e doure-a.
Adicione os peitos de frango desfiados.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture e reserve.
Em uma travessa, faça uma camada de molho branco.
Adicione uma camada de massa para lasanha.
Faça uma camada de presunto sobre a massa.
Acrescente uma camada de mussarela ralada.
Adicione metade do frango reservado.
Por cima, faça uma camada com o requeijão.
Acrescente mais uma camada de molho branco e de massa de lasanha.
Acrescente mais uma camada de presunto, queijo mussarela e o restante do frango.
Adicione o resto do requeijão e cubra com o restante da mussarela.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos.
Sirva-se!
O frango desfiado é um dos ingredientes principais da receita de lasanha de frango com queijo e a boa notícia é que existem algumas formas de prepará-lo! O mais clássico é o da panela de pressão por ser mais rápido e sem precisar desfiar manualmente.
Para isso, é só refogar o peito de frango em cubos com alho e óleo ou azeite até selar. Depois, adicione água até cobrir o frango com os temperos de sua preferência e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos assim que pegar a pressão.
Por fim, retire a água e sacuda a panela tampada por alguns segundos até sentir que o frango se soltou. Caso não esteja desfiado o suficiente, sacuda novamente até ficar da forma desejada e parta para o restante do preparo da lasanha de frango com queijo.
Se você tem medo da panela de pressão e quer evitá-la nesse modo de como fazer lasanha de frango com queijo, relaxa que também tem como fazer frango desfiado na panela normal!
O cozimento é quase igual ao da panela de pressão, a diferença é que você vai cozinhar em fogo alto até ferver, depois mudar para o médio/baixo e deixar por 30 minutos ou até estar cozido. Agora é só escorrer a água e desfiar o frango com a ajuda de dois garfos para fazer a lasanha de frango.
A lasanha é um prato simples e perfeito para variar na rotina ou servir em algum momento especial. Você já deve conhecer a clássica lasanha de carne moída e agora conhece essa receita de lasanha de frango, mas existem muitos outros sabores igualmente deliciosos!
Confira mais algumas no TudoGostoso como a lasanha de berinjela, a lasanha de abobrinha, a lasanha de brócolis, a lasanha de camarão, a lasanha aos 4 queijos, a lasanha vegetariana e a lasanha de bacalhau.
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