Em um recipiente coloque o fermento, o açúcar e o leite morno e misture bem.
Adicione o sal, o óleo e o ovo e mexa muito bem.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos.
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e vá colocando sempre a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
Coloque a manteiga amolecida em um recipiente e adicione o coco ralado.
Em seguida, adicione o açúcar e misture muito bem.
Depois de descansada, corte a massa em 2 metades, abra cada uma com a ajuda de um rolo e coloque a mistura do recheio.
Em seguida, enrole como rocambole e corte em fatias finas, cerca de 2 dedos.
Coloque as fatias em uma forma untada e enfarinhada para descansar.
Bata um ovo e pincele sobre as fatias.
Preaqueça o forno a 180º C por 10 minutos.
Em seguida, coloque as fatias para assar por 30 minutos ou até que dourem a seu gosto.
Misture o leite, o açúcar e o leite de coco em uma panela e aqueça.
Em seguida, despeje a calda ainda quente sobre os pães.
Prontinho, agora é só servir!