Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o peito de peru, os vegetais e a salsa
Coloque em um refratário untado
No liquidificador, bata os ovos, a maionese o queijo ralado e o tempero
Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200° C durante 20 minutos ou até dourar