Com a frigideira já aquecida, adicione o azeite e frite a carne.
Quando estiver bem sequinha, adicione o tempero completo e as cebolas.
Misture bem para refogar e pegar bem o sabor desse tempero.
Quando estiver bem refogada é só acrescentar as ervilhas e misturar bem, reserve.
Em uma tigela, misture as batatas ainda mornas com a maionese até ficar homogêneo.
Agora incorpore os ovos batidos e depois o amido de milho e sal.
Misture tudo muito bem. Você pode usar a batedeira nesse processo.
Espalhe metade da massa em uma assadeira ou refratário médio (não é necessário untar).
Depois espalhe toda a carne moída.
Espalhe o restante da massa sobre a carne.
Leve ao forno a 180° C por 20 minutos aproximadamente.
Retire do forno, espalhe o molho de tomate sobre a torta, cubra com queijo mussarela e parmesão. Retorne ao forno para derreter o queijo.