Bata os inhames cozidos e ainda quentes com o leite de coco, a água, o limão e o milho verde
Coloque só um pouquinho de sal, reserve
Tire o excesso de água da soja.
Refogue a cebola no azeite, em seguida as azeitonas e tomate.
Deixa apurar uns minutinhos.
Acrescentar a proteína de soja e os temperos.
Misture o creme e deixar dar uma encorpada.
Unte um refratário com um pouco de azeite e coloque toda essa mistura.
Coloque a batata-palha por cima e leve ao forno até borbulhar.
Bom apetite!