Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes até obter uma massa: as bananas ou maçãs, os ovos, a canela, a granola com mel, o açúcar orgânico e o óleo.
Em seguida, acrescente aos poucos a aveia e o fermento em pó e vá misturando (não bata esses ingredientes no liquidificador).
Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com aveia.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 a 40 minutos.