Coloque o leite nos 200 ml do caldo do frango cozido e acrescente os tabletes do caldo de galinha e a manteiga.
Misture tudo e deixe ferver e dissolver o tablete do caldo.
Em seguida, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até a massa soltar da panela.
Quando a massa esfriar, sove-a.
Em seguida, faça as coxinhas e recheie e feche bem.
Ao rechear, não deixe ar dentro da coxinha, pois, do contrário, na hora que for fritar ele explode.
A massa fica maravilhosa!
Recheie o frango que você cozinhou da forma que está acostumada.
Eu uso cebola e alho cortadinhos e coloco azeite de oliva para refogar.
Se quiser, adicione páprica, cebolinha e uma pitada de sal.