Preaqueça o forno a 250º C.
Coloque o óleo nas forminhas de muffin.
Leve ao forno por 5 minutos (para aquecer e fritar no forno).
Bata levemente os ovos em uma tigela.
Acrescente a farinha e misture bem.
Adicione o leite aos poucos e bata bem.
Adicione o sal, a pimenta e misture.
Retire as forminhas do forno.
Adicione a massa nas forminhas (cuidado com o óleo quente)
Encha a forma, o pudding dobra de tamanho, mas não vaza.
Coloque as forminhas com a massa e deixe por uns 20 minutos ou até estar bem douradinhos.
Fica perfeito para usar de entrada.