Caldo verde diferente
Foto : Gabriela Macedo Miranda
Por Gabriela Macedo Miranda

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque as batatas e corte em quatro.

Passo 2 :

Cozinhe até ficarem bem macias.

Passo 3 :

Quando esfriar bata no liquidificador com um copo de água do cozimento da batata.

Passo 4 :

Dilua o tablete com dois dedos de água morna e bata junto.

Passo 5 :

Corte os pedaços de frango e frite, com o óleo, em uma panela de pressão.

Passo 6 :

Cozinhe o frango com água por 10 minutos na pressão.

Passo 7 :

Em uma panela pequena, coloque 1 colher de sopa de margarina e frite a metade do bacon cortado em cubos.

Passo 8 :

Coloque a metade de cebola picada e um dente de alho amassado ate dourar.

Passo 9 :

Adicione a couve cortada bem fininha.

Passo 10 :

Em outra panela maior coloque a outra colher de margarina e frite o restante do bacon.

Passo 11 :

Adicione a cebola e 2 dentes de alho amassados ate dourar.

Passo 12 :

Em seguida, coloque o frango já desfiado sem a água (tire a pressão da panelas e de uma sacudida com cuidado para desfiar).

Passo 13 :

Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde (picado) e sal a gosto.

Passo 14 :

Misture o caldo da batata, o molho do frango e a couve refogada.

Passo 15 :

Use cubinhos de queijo no fundo do prato na hora de servir.

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