Em uma batedeira, bata a manteiga, a margarina, o açúcar e os ovos, até ficar uma mistura bem homogênea.
Em um recipiente misture o trigo e o fermento.
Acrescente aos poucos e de maneira intercalada, o leite de coco, o leite e a mistura de trigo com fermento.
Quando a massa estiver homogênea coloque em uma forma retangular grande, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno a 180° C de 35 a 40 minutos.
Umedeça o coco ralado com o leite e reserve.
Em uma panela esquente levemente o leite condensado com um pouco de leite.
Tire o bolo do forno, fure com um garfo e espalhe o leite condensado e o coco ralado.