Coloque a carne em uma tigela, junte o alho, o sal e a pimenta.
Misture bem e tampe.
Leve à geladeira por uma hora.
Aqueça o óleo e doure a carne, mexa de vez em quando.
Junte o tomate, o caldo de carne e a água.
Tampe a panela e cozinhe por mais dez minutos.
Se for preciso, junte mais água aos poucos.
Adicione a ervilha e o milho.
Mexa e aqueça.
Passe para uma travessa.
Polvilhe as ervas e sirva em seguida.