Misture a fécula, o polvilho, o sal e a manteiga.
Amasse bem, coloque o óleo e mexa.
Acrescente o fermento, os ovos e o queijo, sove muito bem.
Coloque a água até dar o ponto (fica bem flexível, firme e macio).
Forme os biscoitos em formato de meia lua.
Não faça muito fino.
Preaqueça o forno a 250° C (de preferência elétrico) e asse até dourar.