Bata o açúcar com a manteiga e as gemas.
Sem bater, junte o iogurte intercalando com a farinha e o chocolate peneirados.
Por último, incorpore a clara e o fermento.
Coloque em uma forma untada.
Asse por 40 minutos em forno preaquecido a 180° C.
Depois de assado, molhe o bolo com uma calda de chocolate fina e enfeite com o granulado (opcional).
Pronto é só servir.