Em uma frigideira, coloque o fio de azeite e o alho picado.
Frite levemente o alho e coloque o creme de leite.
Misture para não grudar no fundo, assim que levantar fervura coloque aos poucos o queijo cheddar.
Misture sem parar esperando ele derreter.
Assim que ele engrossar desligue o fogo e acrescente a pimenta.