Triture a carne no liquidificador, misture-a já triturada com todos os outros ingredientes até ficar homogêneo.
Deixe a mistura descansar na geladeira por 4 horas pelo menos.
Depois faça coxinhas ou bolinhas com a massa, passe na ovo e depois na farinha para empanar e frite cobrinhdo-as com o óleo (180° graus).
Fica uma delícia.
O rendimento depende de quantidade de carne disponível.