Pegue uma panela grande pois o recheio rende bastante.
Refogue a cebola, deixe dourar e quando estiver querendo queimar coloque o alho e a salsicha viena picada.
Refogue mais um pouco, depois acrescente o molho, os outros temperos, o sal, o tempero picante e o chimichurri.
Deixe alguns segundos e desligue.
Coloque o cheiro verde, a salsinha ou coentro e um pouco da cebolinha.
Bata a massa a mão com um fouet em uma bacia grande
Coloque o leite, o óleo, o queijo minas ralado fino, os ovos e o tempero em pó.
Misture bem e adicione a farinha (1 xícara por vez).
Bata o máximo que conseguir, coloque o fermento e termine de bater.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e reserve o restante.
Coloque o recheio sobre a massa e por cima dele jogue o queijo minas ralado grosso.
Adicione o restante da massa por cima do queijo e polvilhe o orégano
Leve ao forno até dourar.
Fica uma torta extremamente recheada e macia.
Polvilhe um pouco de orégano por cima da massa antes de assar. São 40 minutos de forno, deixe preaquecido e se estiver muito quente abaixe porque pode queimar por cima e não vai ficar cozida. Receita para uma forma retangular de tamanho médio. Pode parecer que vai ficar muito apimentado, mas ficou suave de sabor picante, porque o recheio fica bem farto.