Doure a carne no óleo em uma panela de pressão.
Cubra 4 dedo acima da carne de água e leve ao fogo médio na panela de pressão.
Quando pegar pressão conte 1 hora e desligue.
Quando sair a pressão, tire a água da panela e reserve meio copo da água do cozimento.
Tirando toda água da panela, tampe ela e chacoalhe um minuto ate a carne desfiar.
Com a carne já desfiada, regue outra panela com óleo e refogue a cebola, o alho.
Quando dourar jogue a carne desfiada, o pimentão e o tomate, deixe fritar um pouco.
Coloque o copo de água que você reservou e acrescente os sachê de tempero, o tempero baiano e o sal.
Experimente e acerte o sal.
Quando chegar no sabor desejado, adicione o molho de tomate e mexa até que fique na consistência desejada.
Deixe ferver e está pronto.
Sirva com pão francês, fica uma delicia.