Descasque a tangerina e tire as pontas de cima e de baixo.
Abra os gomos e tire a parte branca e as sementes.
Coloque a casca e os gomos no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
Bata no liquidificador até que a casca da tangerina esteja totalmente batida.
Na batedeira coloque o açúcar, a farinha e adicione a mistura preparada no liquidificador.
Mexa até ficar bem misturado.
Por último acrescente o fermento.
Leve ao forno a 180º C até dourar ou por aproximadamente 40 minutos.