Corte grosseiramente a cebola, os tomates e o pimentão.
Em seguida coloque-os em uma panela junto com o óleo e deixe refogar por alguns minutos.
Adicione a água, os pedaços de frango, e os extrato de tomate.
Depois que o molho estiver pronto, separe o frango colocando-os em um refratário onde os frangos não fiquei muito perto.
Coloque uma fatia em cima de cada pedaço de frango ainda quente.
Bata o molho no liquidificador com o creme de leite por alguns segundos.
Em seguida coloque o molho por cima do frango.
Como acompanhamento sugiro: arroz branco e batata palha.