Em uma panela alta, refogue a cebola e o alho.
Acrescente o camarão e refogue até ficar rosinha.
Coloque sal e pimenta a gosto.
Dissolva metade do leite com o amido de milho em um copo, junte com os camarões.
Mexa bem e acrescente o resto do leite.
Aos poucos, adicione os queijos picados (para derreter mais rápido).
Coloque a gorgonzola, a mussarela, o requeijão e o provolone (a gosto).
Mexa bem e corrija o sal.
Espere os camarões cozinharem por mais ou menos 15 minutos.
Após desligar, acrescente o creme de leite.
Sirva com arroz ou macarrão branco.