Lave a moranga e seque com um pano de prato.
Faça um corte com a faca a 45° por cima como a tampa de uma panela.
Retire as sementes raspando.
Com um garfo, faça furos aleatórios por toda a moranga para ajudar a cozinhar.
Passe um pouco de óleo ou azeite nas mãos e passe na parte externa da moranga pra não deixar ressecar.
Coloque a moranga no microondas por cerca de 30 minutos ou até que esteja macia (use o garfo para verificar).
Pique os tomates em cubos e sem sementes.
Pique a cebola em pequenos pedaços
Pique os dentes de alho em pedaços.
Em uma panela coloque um pouco de azeite ou óleo.
Doure a cebola e o alho.
Junte os camarões e refogue por uns 5 minutos.
Junte os tomates picados e refogue por uns 10 minutos.
Não coloque água.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, metade do requeijão, os temperos prontos e um pouco de cebolinha picada.
Pegue a moranga, com as costas da colher passe requeijão na parte interna e no fundo.
Coloque o refogado de camarão dentro da moranga.
Jogue um pouquinho de cebolinha por cima pra decorar.
Sirva pegando um pouco das beiradas da moranga e o refogado de camarão.