Cozinhe a abóbora e a batata separadamente por cerca de 20 minutos.
Bata no liquidificador o milho, o creme de leite, o sal e a noz moscada, reserve.
Bata a batata, o polvilho azedo, o polvilho doce, o azeite, o sal e a água.
Amasse a abóbora com um garfo e em uma panela
Adicione o alho amassado e o sal, refogue tudo (pode acrescentar um pouco de molho de tomate).
Coloque em um refratário camadas de lasanha, abóbora, cenoura, creme de milho, lasanha e assim por diante.
Finalize após uma camada de creme de milho com o queijo vegetal (mistura de batata, polvilhos, sal e água).
Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos para que a massa da lasanha cozinhe e o "queijo" crie casquinha com aspecto gratinado.
Servir com arroz feito na hora.