Cozinhe as cenouras e as batatas já cortadas em cubos para facilitar.
Veja o ponto para a batata não ficar muito mole.
Cozinhe o peito de frango e desfie, reserve.
Corte a maçã em cubinhos.
Misture todos os ingredientes exceto a batata palha (adicione um a um os ingredientes e misture pra ficar bem distribuído).
Coloque a batata palha.
Uma boa opção de acompanhamento é arroz.