Cozinhe o frango com o caldo de galinha aproximadamente 20 minutos.
Depois desfie todo o frango e misture com o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro.
Refogue tudo e reserve.
Prepare a massa em um recipiente fundo.
Adicione a farinha de trigo, uma pitada de sal, a manteiga, o leite e a água.
Misture bem até a massa ficar homogênea.
Depois pegue uma forma do tamanho médio e espalhe bastante manteiga até ficar bem espalhada.
Depois coloque um pouco da massa e adicione o frango refogado por cima.
Corte o queijo e presunto em cubos e coloque por cima do frango.
Junte o restante da massa por cima até cobrir todo recheio e salpique queijo ralado com orégano por cima. Leve ao forno a 220° C e deixe por 30 minutos, até que a massa fique bem douradinha.