Frite a cebola, o alho e depois a carne moída.
Acrescente o extrato de tomate e a cebolinha.
Coloque sal a gosto.
Prepare o molho branco aquecendo a margarina.
Frite a cebola e o trigo.
Coloque o leite aos poucos para não empelotar.
Acerte o sal e coloque a noz moscada.
Em um refratário grande, coloque metade do molho de carne moída, uma camada de presunto, uma de queijo e a massa.
Repita o processo de camadas.
Na última camada acrescente o molho branco e o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar por cerca de 30 minutos.
Bom apetite.