Tempere os camarões com o limão, sal, pimenta e reserve.
Lave a moranga e corte a tampa.
Remova as sementes e os fiapos.
Tempere a moranga com sal e pimenta.
Leve ao forno para aquecer por 35 minutos a 180º C.
Após cozinhar a moranga, raspe cerca de 200 g da polpa e reserve.
Refogue a cebola com os camarões, o tomate e a polpa da moranga.
Deixe até os camarões estarem cozidos e o tomate murchar.
Acrescente o creme de leite e o cheiro verde.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Aplique nas paredes da moranga o catupiri.
Preencha ela com o camarão e o caldo.
Finalize com o catupiri, o cheiro verde e o queijo ralado.
Leve para gratinar por cerca de 20 minutos.
Sugestão de acompanhamento: arroz branco, batata souté e cerveja de malte de trigo.