Pataniscas de bacalhau

Modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau.
2. Limpe a pele, as espinhas e lasque.
3. Em uma tigela, junte o bacalhau desfiado, os ovos, a farinha, a salsa e a cebola.
4. Misture bem.
5. Junte aos poucos o leite ou a água da cozedura do bacalhau.
6. Misture até ficar um pouco liquida e tempere com sal e pimenta.
7. Em uma frigideira larga, aqueça o azeite e frite as pataniscas (use 2 colheres).
8. Pressione com um garfo de modo que fiquem baixinhas.
9. Coloque sobre papel- toalha para secarem.