Corte todos os ingredientes em cubinhos.
Coloque a manteiga e o azeite na panela.
Adicione a linguiça e o bacon para dourar.
Adicione o restante dos ingredientes e doure mais um pouco.
Reserve em um recipiente.
Na mesma panela que fritou os ingredientes, coloque água para ferver.
Adicione os temperos de sua preferência nessa água.
Misture o fubá em uma vasilha com 250 ml de água em temperatura ambiente.
Despeje aos poucos o fubá diluído na panela com a água fervendo.
Não pare de mexer para não empelotar.
Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
Misture todos os ingredientes no fuba e sirva
Sugestão: pode acrescentar parmesão e salsinha.