Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
Leve ao fogo sem levantar fervura.
Quando esfriar, acrescente o creme de leite sem o soro, reserve
Bata as claras com o açúcar na batedeira.
Deixe em ponto de suspiro.
Acrescente esse suspiro no creme reservado
Coloque em forma para pudim untada com a calda de chocolate.
Leve ao congelador por 6 horas ou mais (depende do seu congelador)
Retire e espere uns minutinhos para desenformar.
Se quiser acrescente mais calda.
Sirva a seguir.