Em uma bacia, misture os ingredientes secos (farinha, fermento, sal e açúcar).
Misture muito bem.
Adicione os molhados (ovo, óleo, leite e a baunilha).
Aqueça uma frigideira no fogo médio.
Coloque uma concha cheia de massa na frigideira.
Espere borbulhar em volta e com uma espátula vire a panqueca.
Deixe um pouco e coloque em um prato para comer.