Bolo de granola com morangos e coco

Ingredientes (10 porções)

• 1 ovo
• 1 xícara de farinha (240 ml)
• 1 xícara de aveia fina (240 ml)
• 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1/3 de xícara de óleo de coco extra virgem
• 3 colheres de semente de girassol
• 1/2 de xícara de granola para a massa
• 3 colheres de coco ralado
• 1 xícara de morangos picados
• 3 colheres de chia
• 1 colher/tampa de fermento para bolo
• 2 colheres de mel

Modo de preparo