Cozinhe o peito de frango por 20 minutos na panela de pressão.
Retire a água e desfie.
Em uma panela coloque 1/2 cebola, a pimenta, o sal a gosto e o molho de tomate.
Adicione outros temperos a gosto (opcional).
Reserve.
Coloque em outra panela a cebola que sobrou e a margarina, doure um pouco.
Dissolva as o amido de milho no copo de leite e adicione.
Coloque o requeijão, o creme de leite e o queijo ralado.
Mexa até engrossar.
Em um recipiente coloque um pouco do molho branco, o frango temperado e por cima o restante do molho branco.
Coloque fatias de mussarela por cima, fios de azeite e orégano.
Leve ao forno a 180º C por 10 minutos para gratinar.