Em uma panela de pressão coloque o peito de frango com um pouco de água e uma pitada de sal.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
Enquanto o peito de frango cozinha coloque uma panela com água suficiente para cozinhar o macarrão.
Quando estiver fervendo acrescente o macarrão para cozinhar conforme o tempo da embalagem.
Em outra panela coloque 1 copo de leite.
Dilua o trigo em outro copo de leite.
Quando o leite da panela estiver para ferver despeje a mistura de trigo e leite.
Mexa até formar um creme.
Pique a cebola em pedaços pequenos.
Refogue junto com o alho, a cenoura cozida e cortada em pedaços pequenos e a ervilha.
Assim que tiver refogado tudo, misture o peito de frango desfiado.
Tempere com sal e pimenta.
Despeje o molho branco e deixe ferver.
Escorra e lave o macarrão.
Coloque em uma travessa e misture o molho.
Salpique queijo ralado por cima (opcional).
Se desejar o molho mais rosado misture 2 colheres de ketchup ao molho enquanto refoga.