Colocar numa panela grande, o arroz, a água, a casca de limão, a canela e os cravos.
Quando começar a ferver, retirar a casca do limão, a canela e os cravos, e cozinhar por 20 minutos, aproximadamente, com a panela destampada, mexendo frequentemente.
Quando o arroz estiver cozido, mas bastante úmido, ainda no fogo, misturar o leite condensado, e desligar.
Colocar numa travessa e polvilhar a canela em pó.