Dissolva a farinha de trigo, o caldo, e o sal no leite.
Adicione a margarina depois leve ao fogo baixo e mexa até criar o ponto de massa para modelar.
Sove com uma colher de pau até desfazer os caroços da farinha.
Após dar o ponto, coloque na pedra ainda quente e sove ate alisar toda a massa.
Use a espátula de massa.
O segredo dessa massa e sovar ainda quente.
Após esse processo só enrolar as coxinhas com recheio a gosto.
Passar no ovo, farinha e fritar.