Misture o fermento biológico com o açúcar.
Depois adicione o leite e deixe descansar por 10 minutos.
Coloque os outros ingredientes (menos a gema de ovo) e misture bem.
Caso fique muito dura adicione mais leite.
Sove a massa e deixe descansar por mais 10 minutos.
Estique a massa e monte o recheio.
Feche e unte a forma.
Coloque os joelhos e bata a gema.
Com o auxílio de um pincel passe por cima do joelho.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos.