Macarrão ao molho especial de manjericão e orégano
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Foto : TudoGostoso
Por Alexandre de Paula

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Molho

Pegue a cebola e corte em cubos pequenos (quanto menor melhor).

Passo 2 :

Corte o tomate em cubos pequenos da mesma forma que a cebola.

Passo 3 :

Separe o sal.

Passo 4 :

Coloque todos os ingredientes em uma tábua de cortar carne.

Passo 5 :

Despeje tudo ao mesmo tempo em uma panela pequena com um pouco de óleo, suficiente para fritar os ingredientes.

Passo 6 :

Em seguida coloque o manjericão e o orégano.

Passo 7 :

Quando estiver bem tostado coloque a carne moída e misture bem.

Passo 8 :

Deixe a carne moída cozinhar e fritar com a panela tampada.

Passo 9 :

Verifique até o melhor ponto ao qual a mesma fique corada e bem preparada.

Passo 10 :

Quando a carne estiver pronta, coloque o molho dentro da panela e deixe engrossar e ferver.

Passo 11 :

Salpique mais um pouco de manjericão e orégano e misture.

Passo 12 :

Reserve o molho.

Passo 13 : Cozimento do macarrão

Em uma panela grande coloque o macarrão e cubra com água suficiente para cozinhar.

Passo 14 :

Após o cozimento do macarrão, retire toda água e jogue água fria para que o macarrão não grude na panela.

Passo 15 :

Reserve o macarrão.

Passo 16 :

Após tudo preparado jogue o molho sobre o macarrão e misture.

Passo 17 :

Coloque em um refratário e sirva quente.

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