Dissolva a gelatina em água fervente, como mostra na caixinha.
Bata no liquidificador a gelatina (depois de dissolvida), a água e o leite.
Coloque em uma travessa e deixe gelar.
Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela em fogo alto.
Deixe dourar de 20 a 30 minutos.
Coloque os outros ingredientes e deixe em fogo baixo.
Mexa até ficar homogêneo.
Coloque na mesma travessa e deixe gelar por uns 30 minutos.
Use confeitos, coco ralado, pedaços do abacaxi para decorar (opcional).