Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga ou óleo e polvilhada com trigo.
Reserve a outra metade da massa para colocar por cima do recheio.
Corte o peito de frango da maneira que preferir e retire toda toda a pele.
Esprema o limão nele todo.
Coloque na panela de pressão o azeite de oliva ou o óleo de soja e deixe esquentar.
Acrescente a cebola e o alho picados e deixe dourar.
Acrescente o caldo de galinha amassado, o corante e o tempero.
Em seguida, coloque o peito de frango, cubra com água e deixe cozinhar.
Após cozinhar sacuda a panela de pressão já fria (é recomendado deixar fechada debaixo da torneira por alguns minutos) para desfiar o peito de frango.
Se preferir pode desfiar de outra maneira.
Depois de desfiado coloque em uma panela.
Junte com os tomates, a azeitona, a ervilha, o milho e o requeijão cremoso.
Misture bem.
Despeje o recheio por cima da massa e cubra com o restante da massa.
Se quiser jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
Coloque para assar em um forno preaquecido a 180 º C.