Em uma panela caramelize o açúcar com um pouco de água.
Unte uma forma redonda de pudim com um furo no meio com o caramelo e reserve.
Dissolva o amido de milho em 1 copo com um pouco de leite.
Junte o amido dissolvido, o leite restante e o leite condensado em uma panela.
Leve ao fogo e misture constantemente até engrossar bem.
Assim que desligar o fogo despeje imediatamente a mistura na forma untada.
Espere esfriar e leve a geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte desenforme.
Está pronto.