Bolo de banana com calda
Foto : VERA LUCIA TORRE
Por VERA LUCIA TORRE

Ingredientes (10 porções)

Massa

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Bata no liquidificador o leite, as bananas, os açúcares, o amido de milho, os ovos e a margarina.

Passo 2 :

Deixe até formar uma mistura uniforme.

Passo 3 :

Misture a farinha e o fermento

Passo 4 :

Coloque o creme batido do liquidificador com a farinha e o fermento e mexa levemente para incorporar tudo.

Passo 5 :

Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 6 :

Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.

Passo 7 : Calda

Coloque o açúcar em uma panela e aqueça até começar a caramelizar.

Passo 8 :

Acrescente a água e ferva um pouco.

Passo 9 :

Adicione as bananas picadas e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos (cuidado para não dourar de mais).

Passo 10 : Montagem

Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme .

Passo 11 :

Com o bolo ainda morno regue com um pouco da calda.

Passo 12 :

Reserve o restante da calda para servir quando partir o bolo.

Passo 13 :

Bom apetite.

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