Bata as claras e reserve.
Junte as gemas com o açúcar e a manteiga.
Bata até formar um creme.
Acrescente a farinha de trigo e o leite e volte a bater.
Após bater bem, acrescente as claras em neve.
Mexa bem devagar e acrescente a essência de baunilha.
Coloque todo pacotinho de granulado e o fermento em pó.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Adicione na forma sua massa e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos a 180º C.
Após 40 minutos abra o forno e crave um palito de dente, se sair sequinho seu bolo estará pronto.