Bata as claras em neve e reserve.
Bata a gema, o açúcar e a margarina em uma batedeira.
Adicione o leite e a farinha aos poucos, sem parar de bater.
Desligue a batedeira.
Adicione as claras em neve e o fermento.
Mexa com uma colher apenas para misturar.
Não mexa muito.
Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.
Asse em forno por 40 minutos ou 45 minutos.
Cozinhe no micro-ondas por 4 minutos.
Mexa bem no final para ficar homogêneo.
Recheie e decore o bolo com açúcar de confeiteiro e flores.