Bolo de brigadeiro
Por Gabriel

Ingredientes (10 porções)

Massa

Brigadeiro

Cobertura

Calda para molhar o bolo

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Na batedeira bata os ovos junto com o açúcar.

Passo 2 :

Deixe até ficar uma massa lisa e fofa dobrando de volume.

Passo 3 :

Em seguida, adicione o óleo, batendo bem, e o leite.

Passo 4 :

Em uma vasilha misture a farinha com o chocolate em pó e o fermento.

Passo 5 :

Assim que a massa estiver homogênea, misture a massa com os ingredientes secos da vasilha.

Passo 6 :

Mexa lentamente para não perder a textura de aeração da massa.

Passo 7 :

Asse em forno preaquecido até que esteja completamente assada.

Passo 8 :

Faça o brigadeiro em ponto firme.

Passo 9 :

Assim que o bolo assar corte ao meio e molhe com o leite.

Passo 10 :

Recheie e leve à geladeira.

Passo 11 :

Deixe gelar dentro da forma até o dia seguinte.

Passo 12 : Cobertura

Misture o chocolate, o creme de leite e a manteiga

Passo 13 :

Leve ao micro-ondas até que tudo derreta.

Passo 14 :

Cubra o bolo.

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