Bata muito bem no liquidificador os 4 primeiros ingredientes.
Coloque a mistura em uma panela e acrescente as raspas da laranja.
Leve a mistura para o banho-maria no fogo baixo.
Mexa devagar e sem parar até que a mistura fique cremosa (aproximadamente 25 minutos).
Desligue o fogo e divida as porções em taças ou copinhos.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Prepare a calda levando o açúcar e a água ao fogo,
Mexa até que fique uma calda dourada.
Acrescente a calda já fria nas porções de pudim e deixe na geladeira até a hora de servir.