Derreta o açúcar totalmente.
Quando estiver derretido acrescente a água fervida aos poucos com cuidado para não se queimar.
O ponto da calda é o ponto de fio.
Despeje a calda em uma forma de furo no meio e reserve.
Bata os ovos, o leite condensando, o leite em pó, o açúcar e o amido de milho durante 15 minutos.
Isso ajudará a ficar consistente e sem cheiro de ovo.
Coloque a mistura em cima da calda na mesma forma.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora.
Não precisa ser em banho-maria.
Antes de levar a forma ao forno, forre com papel alumínio.
Isso ajudará a ficar um pudim douradinho e maravilhoso.
Espero que gostem.