Biscoito de polvilho tipo pão de queijo
Foto : Anna Sampaio
Por Anna Sampaio

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque pra ferver os 4 primeiros ingredientes.

Passo 2 :

Despeje o polvilho em uma vasilha grande.

Passo 3 :

Despeje a água com os outros ingredientes sobre o polvilho.

Passo 4 :

Escalde e comece a mexer sem parar.

Passo 5 :

Deixe a mistura esfriar e passe para uma batedeira ou processador sem lâmina.

Passo 6 :

Deixe apenas para incorporar os ovos.

Passo 7 :

Adicione os ovos um a um, até ficar uma massa lisa e elástica.

Passo 8 :

Coloque em um saco e faça tirinhas em uma assadeira untada.

Passo 9 :

Asse por 20 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

Você pode usar o saco do polvilho como saco de confeiteiro para distribuir os biscoitos na assadeira.

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