Em uma panela de pressão coloque água e o peito de frango.
Ao pegar pressão deixe por 40 minutos.
Depois retire a pressão, balance firme, forte e rápido até desfiar o frango.
Coloque em uma panela o peito desfiado, a cebola, o alho, o fio de óleo e refogue o frango.
Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a seleta de legumes e a azeitona.
Mexa até estar bem refogado ao gosto.
Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
Aos poucos coloque a farinha de trigo e o queijo ralado.
Depois de bater tudo,coloque o fermento e mexa bem com uma colher.
Divida a massa em 2 partes, para uma ser o fundo e a outra a cobertura.
Unte bem uma forma com farinha e coloque a massa para o fundo.
Cubra o fundo e na sequência coloque o recheio em todas as partes da forma.
Coloque por fim o requeijão sobre o recheio.
Para finalizar coloque a massa de cobertura sobre o recheio para que possa cobrir tudo.
Cozinhe os 5 ovos e deixe a gema bem dura.
Descasque e corte em 4 partes para enfeitar a forma.
Preaqueça o forno a 160º C e coloque a torta no forno por 50 minutos até assar.
Depois sirva como preferir, quente ou fria.