Pique os legumes conforme sua preferência, lave e cozinhe até ficar de sua preferência.
Retire da água e deixe reservado.
Pique a cebola ao meio e fatie bem fininha.
Pique o alho bem pequenininho ou amasse bem amassado.
Misture tudo aos legumes e adicione o sal, o azeite, a pimenta-do-reino, o limão ou vinagre.
Junte o alho e o orégano ( 1 piratada de orégano).
Deixe gelar e está pronto, é só saborear essa delicia.
Fica uma salada linda pelas cores além de saborosa.